새우보리죽 고등어스테이크 만들기
새우보리죽 고등어스테이크 레시피를 소개합니다. 영양정보 열량 541.5kcal 탄수화물 88.4g 단백질 25.3g 지방 9.6g 나트륨 140.7g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 일품 재료정보 "고등어(1/2마리), 새우(3마리), 보리(100g), 생강(10g), 레몬(1/4개), 막걸리(50g), 비트(50g), 설탕(20g), 식초(20g), 소금(0.2g)" 1. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다. 2. 보리는 깨끗이 씻어 불린다. 3. 불린 보리와 새우에 5배 정도 물을 넣고 죽을 쑨다. 4. 고등어는 포를 뜬다. "5. 포 뜬 고등어에 생강, 레몬, 막걸리를 넣고 비린맛을 제거한다." "6. 비트에 설탕, 식초, 소금을 넣고 피클을 만들고, 보리죽이 끓으면 포 뜬 고등어를 넣고 은근히 익힌다...
초간단 니고랭 레시피
오늘의 요리는 니고랭 입니다. 영양정보 열량 229kcal 탄수화물 35.9g 단백질 11.5g 지방 3.8g 나트륨 310g 준비하기 조리방법 볶기 요리종류 일품 재료정보 "달걀물 10g, 식용유 1g, 홍고추 3g, 마늘다진것 1g, 닭가슴살 12g, 새우 12g, 양파 12g, 청경채 20g, 스파게티면 40g, 방울토마토 15g, 버터 적당량[소야소스] 간장 3g, 발사믹식초 1g, 굴소스 2g, 꿀 3g" 1. 팬에 기름을 두르고 홍고추와 마늘을 향이 날 때까지 볶는다. 2. 1에 달걀물을 넣고 달걀이 부드럽게 부풀어 오르도록 기다렸다가 반 정도 익었을 때 가볍게 젓는다. "3. 2에 닭고기, 새우, 양파를 넣고 볶는다." 4. 3에 준비된 스파게티면을 넣고 한 번 볶은 뒤 소야소스를 넣고 면에..
[일품] 냉 쌀국수 레시피
오늘 만들어볼 음식은 냉 쌀국수 입니다. 영양정보 열량 247kcal 탄수화물 36.4g 단백질 16.4g 지방 3.7g 나트륨 3.5g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 일품 재료정보 "쌀국수 40g, 닭안심 30g, 대파 10g, 김 1g, 통후추 적당량, 슬라이스 햄 5g, 오이 20g, 시금치 10g, 불린 미역, 통마늘 5g, 달걀 10g, 참기름 적당량, 소금 적당량 [소스] 닭육수 100g, 식초 5g, 설탕 2g, 간장 적당량, 땅콩버터 2g, 소금 적당량" "1. 닭고기 안심과 대파, 통마늘, 통후추를 넣고 삶은 뒤 5cm 길이로 찢어 소금과 참기름으로 무치고 육수는 면보에 거른다." 2. 햄과 오이는 채 썰고 시금치는 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 5cm 길이로 썬다. 3. 달걀은 ..
봉골레 소스를 곁들인 코다리 스테이크
오늘은 봉골레 소스를 곁들인 코다리 스테이크 만드는 법을 알려드릴께요. 영양정보 열량 150kcal 탄수화물 1g 단백질 21g 지방 7g 나트륨 473g 준비하기 조리방법 굽기 요리종류 일품 재료정보 "코다리 스테이크 코다리 200g(4토막), 흰 후추 3g(2/3작은술), 청주 50ml(1/4큰술), 설탕 5g(1작은술), 올리브유 10g(2작은술) 생선육수 코다리 머리와 뼈, 양파 30g(1/4개), 월계수잎 3장, 정향 1개, 통후추 3알, 물 1,000ml(5컵) 봉골레 소스 방울토마토 70g(7개), 바지락 50g(13개), 레몬즙 30g(2큰술), 양파 20g(1/6개), 마늘 15g(3쪽), 청주 10g(2작은술), 올리브유 5g(1작은술), 후추 약간 곁들임 세발나물 15g" 1. 코다리..
로스트 비프
오늘은 로스트 비프 만드는 법을 알려드릴께요. 영양정보 열량 220.3kcal 탄수화물 5.8g 단백질 14.5g 지방 14.1g 나트륨 273g 준비하기 조리방법 굽기 요리종류 일품 재료정보 "쇠고기 70g, 식용유 6g, 칠리파우더 2g, 양파 40g, 당근 10g, 샐러리 10g, 드라이 레드와인 10g, 우스터소스 0.2g, 소금 0.2g" 1. 오븐을 175℃로 예열한 뒤 식용유를 로스팅팬과 고기에는 바르고 칠리파우더를 뿌린 후 팬에서 로스팅 한다. "2. 양파, 당근, 셀러리를 고기 주변에 배열한다." 3. 와인과 우스터소스를 섞은 뒤 고기 위에 붓는다. 4. 뚜껑을 덮지 않고 오븐에서 1시간 반 정도 굽다가 고기표면이 마르면 와인을 뿌린다. 5. 고기를 도마로 옮기고 팬에 남아있는 주스를 졸..
낙지볶음면 레시피
오늘의 메뉴~ 낙지볶음면 입니다. 영양정보 열량 154.6kcal 탄수화물 27.6g 단백질 9.8g 지방 0.9g 나트륨 270g 준비하기 조리방법 볶기 요리종류 일품 재료정보 "낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g, 홍피망 5g, 청양고추 15g, 대파 13g, 굴소스 1g, 고춧가루 2g, 매운고춧가루 2g, 소금 0.2g" 1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다. 2. 낙지는 5cm 길이로 자른다. 3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다. 4. 소스를 만든다. 5. 생면은 끓는 물에 데친다. 6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 소스를 넣고 충분히 볶는다. ..