[국&찌개] 된장 두부찌개 레시피
오늘 만들어볼 음식은 된장 두부찌개 입니다. 영양정보 열량 77.3kcal 탄수화물 2.4g 단백질 7.5g 지방 4.2g 나트륨 124.6g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "두부 320g(1모), 쌀뜨물 300g(1½컵), 돼지고기 100g, 김치 140g, 된장 20g(1½큰술), 청양고추 10g(1/2개), 홍고추 5g(1/4개), 대파 10g(2cm), 고춧가루 5g(1작은술)" 1. 두부에 쌀뜨물을 넣고 갈아준다.a 2. 돼지고기는 썰고 김치는 물에 씻어 양념을 제거하고 3×3cm로 썬다.b "3. 냄비에 돼지고기와 김치를 함께 볶은 후,c 망에 거른 된장과 1의 두부를 넣어준다." "4. 고춧가루와 청양고추, 홍고추를 넣어 끓이다가 대파를 넣어 완성한다." 어때요? 참 쉽..
초간단 홍합 쌀옹심이국 만드는법
오늘의 레시피는 홍합 쌀옹심이국 입니다. 영양정보 열량 317.2kcal 탄수화물 46.8g 단백질 11.7g 지방 8.3g 나트륨 498.8g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "쌀가루 50g, 감자 25g, 홍합살 20g, 애호박 20g, 달걀노른자 20g, 양파 5g, 다진 파 5g, 국멸치 3g, 홍고추 2.5g, 청고추 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 다시마 2g, 국간장 2g, 현미유 1g, 소금 0.3g, 물 250g" "1. 물 1컵 반에 홍합, 국멸치, 건다시마, 양파를 넣고 멸치다시마국물 1컵을 내고 다시마는 건져 채 썬다." 2. 감자는 껍질을 벗겨 찜통에 찐 후 으깬다. "3. 2의 재료에 쌀가루, 달걀노른자, 현미유, 소금을 넣고 반죽하여 구슬크기의 옹심이를 10..
초간단 효종갱(曉鍾羹) 만드는법
오늘의 레시피는 효종갱(曉鍾羹) 입니다. 영양정보 열량 186.1kcal 탄수화물 0.99g 단백질 4.95g 지방 1.69g 나트륨 220.6g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "재료: 배추(20g), 무(10g), 느타리버섯(20g) 육수: 쇠고기(양지 50g, 갈비 50g), 양파(40g), 마늘(10g), 물(300g) 양념: 저염간장(10g)" "1. 소고기는 핏물을 제거한 뒤 양파, 마늘을 넣고 물(300g)을 부어 1시간 이상 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다." 2. 삶은 소고기는 건져내 결 반대 방향으로 썬다. "3. 배추, 무, 느타리버섯, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다." 4. 전복은 깨끗이 손질한다. "5. 육수를 끓인 뒤 끓어오르면 무를 넣어 반투명해지면 ..
초간단 들깨된장육개장 레시피
오늘의 요리는 들깨된장육개장 입니다. 영양정보 열량 123.4kcal 탄수화물 2.37g 단백질 2.41g 지방 0.26g 나트륨 525.7g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "재료 숙주(30g), 느타리버섯(25g), 양파(25g), 대파(10g) 청양고추(2g), 얼갈이배추(25g) 육수 무(50g), 돼지고기(사태, 25g), 다시마(2g), 청주(1g) 보리새우(3g), 물(300g) 양념장 고춧가루(1g), 들깻가루(5g), 다진 마늘(3g), 된장(10g)" "1. 냄비에 무, 돼지고기, 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마를 건지고 청주와 보리새우를 넣어 약한 불로 끓여 고기가 익으면 체에 거른다." "2. 숙주는 끝을 다듬고, 느타리버섯은 결대로 찢고, 양파는 채 썰..
[국&찌개] 쑥갓부대찌개 만드는법
오늘 만들어볼 요리는 쑥갓부대찌개 입니다. 영양정보 열량 236.7kcal 탄수화물 2.85g 단백질 3.67g 지방 3.26g 나트륨 825.1g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "재료 통조림 햄(55g), 애호박(35g), 두부(40g), 팽이버섯(40g), 청양고추(10g) 김치(65g), 다시마(5g), 쑥갓(7g) 양념장 설탕(0.5g), 고춧가루(1g), 다진 마늘(5g), 고추장(5g)" 1. 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다. "2. 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다." 3. 김치는 씻어서 잘게 썬다. 4. 양념장을 만든다. 5. 냄비에 물(200g)과 다시마를 넣고 살짝 끓여 다시마육수를 만..
초간단 관자해장국 레시피
오늘의 요리는 관자해장국 입니다. 영양정보 열량 440.3kcal 탄수화물 5.57g 단백질 2.96g 지방 1.15g 나트륨 197.4g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "재료 풋고추(2g), 붉은 고추(1g), 무(80g), 당근(30g), 양파(50g) 노란 파프리카(30g), 두부(100g) 육수 콩나물(80g), 다시마(7g), 관자(70g), 물(300g) 토마토소스 토마토(200g), 붉은 파프리카(30g), 고춧가루(20g) 발 사믹식초(13g) 양념 다진 마늘(15g)" "1. 고추는 어슷 썰고, 무, 당근, 양파, 노란 파프리카, 두부는 납작하게 썬다." 2. 토마토소스 재료를 믹서에 갈아 토마토소스를 만든다. 3. 두부를 제외한 납작 썬 재료를 식용유(5g)를 두른..
초간단 설렁탕쑥떡볶이 레시피
오늘의 요리는 설렁탕쑥떡볶이 입니다. 영양정보 열량 350kcal 탄수화물 48g 단백질 16.8g 지방 10.1g 나트륨 296.4g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "돼지고기(뼈갈비, 200g), 쑥(20g), 찹쌀가루(200g), 당근(20g), 감자(50g), 숙주(20g), 청양고추(1개), 홍고추(1개), 소금(0.2g)" 1. 뼈갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다. 2. 핏물을 뺀 뼈갈비를 건져 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다 "3. 쑥은 데치고, 당근, 감자는 한입크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다." 4. 데친 쑥은 곱게 다진다. 5. 찹쌀가루에 다진 쑥을 넣고 뜨거운 물로 익반죽 한 뒤 비닐에 담아 숙성시킨다. "6. 숙성된 찹쌀반죽을 작게 잘라 가운데를 비벼 조..
[국&찌개] 감자느타리버섯국 레시피
오늘 만들어볼 음식은 감자느타리버섯국 입니다. 영양정보 열량 53.3kcal 탄수화물 6.8g 단백질 5.2g 지방 0.8g 나트륨 404g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "감자 30g, 느타리버섯 15g, 두부 8g, 파 5g, 물 300g, 국멸치 5g, 홍고추 3g, 건다시마 3g, 다진 마늘 3g, 소금 0.5g" 1. 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다. 2. 국물을 우린 다시마는 채썬다. 3. 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다. 4. 감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다. "5. 멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다..