굴림만두된장국

오늘은 굴림만두된장국 만드는 법을 알려드릴께요.

영양정보

열량	134.5kcal
탄수화물	5.2g
단백질	5.38g
지방	1.45g
나트륨	276.1g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	국&찌개
재료정보	"재료 풋고추(1g), 붉은 고추(1g), 애호박(5g), 팽이버섯(5g), 두부(20g) 굴림만두 새송이버섯(10g), 닭가슴살(25g), 양파(40g), 마늘(8g), 부추(4g) 두부(25g), 간장(5g), 녹말가루(15g), 밀가루(15g) 육수 돼지고기(앞다리살, 100g), 무(70g), 양파(40g), 대파(40g) 저염된장(10g), 물(400g)"

"1. 새송이버섯, 닭가슴살, 양파, 마늘, 부추는 잘게 다지고, 두부도 곱게 다진 뒤 물기를 제거한 후 간장을 넣고 함께 섞어 동그랗게 빚은 뒤 녹말가루와 밀가루를 섞어 반죽을 굴린다."

2. 차가운 물에 넣었다 뺀 뒤 가루에 굴리기를 2~3회 반복해 겉에 만두피가 코팅되면 끓는 물에 살짝 데친다.

"3. 고추는 어슷 썰고, 팽이버섯, 애호박, 두부는 먹기 좋게 썬다."

4. 냄비에 저염된장을 제외한 육수 재료와 물을 넣고 끓어오르면 저염된장을 체에 내려 풀고 면포에 거른다.

"5. 육수에 굴림만두와 애호박, 팽이버섯을 넣고 끓인다."

6. 굴림만두가 적당히 익으면 두부를 넣고 끓인 뒤 고추 고명을 얹어 마무리한다.

어때요? 참 쉽죠잉~~