[후식] 배차와 주악 만드는법

오늘 만들어볼 요리는 배차와 주악 입니다.

영양정보

열량	246.8kcal
탄수화물	56.5g
단백질	3.1g
지방	0.9g
나트륨	122.3g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	후식
재료정보	"쌀가루(100g), 밀가루(100g), 막걸리(100g), 배(1/2개), 통후추(20알), 꿀(100g), 생강(20g), 식용꽃(20g), 계피(10g), 설탕(50g)"

1. 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.

2. 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다

3. 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어 숙성시킨다.

4. 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를 돌려 깎아 통후추를 꽂는다.

5. 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.

"6. 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에 굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을 위에 올린다."

어때요? 참 쉽죠잉~~