초간단 설렁탕쑥떡볶이 레시피

오늘의 요리는 설렁탕쑥떡볶이 입니다.

영양정보

열량	350kcal
탄수화물	48g
단백질	16.8g
지방	10.1g
나트륨	296.4g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	국&찌개
재료정보	"돼지고기(뼈갈비, 200g), 쑥(20g), 찹쌀가루(200g), 당근(20g), 감자(50g), 숙주(20g), 청양고추(1개), 홍고추(1개), 소금(0.2g)"

1. 뼈갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.

2. 핏물을 뺀 뼈갈비를 건져 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다

"3. 쑥은 데치고, 당근, 감자는 한입크기로 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷썬다."

4. 데친 쑥은 곱게 다진다.

5. 찹쌀가루에 다진 쑥을 넣고 뜨거운 물로 익반죽 한 뒤 비닐에 담아 숙성시킨다.

"6. 숙성된 찹쌀반죽을 작게 잘라 가운데를 비벼 조랭이 쑥 떡을 만들고, 끓인 육수에 준비 한 야채와 함께 한소끔 끓인다."

어때요? 참 쉽죠잉~~