버섯만두찜 만드는법
자~ 오늘은 버섯만두찜을 만들어볼까요? 영양정보 열량 301.8kcal 탄수화물 34.5g 단백질 17.8g 지방 10.3g 나트륨 382.2g 준비하기 조리방법 찌기 요리종류 반찬 재료정보 "밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g) 백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g) 양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g) 우유(200g), 생크림(20g)" "1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와 백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고 물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후 비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성 시킨다." "2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져 준비한..
삼합 말이 만들기
삼합 말이 레시피를 소개합니다. 영양정보 열량 136.4kcal 탄수화물 19.3g 단백질 6.6g 지방 3.6g 나트륨 234.1g 준비하기 조리방법 굽기 요리종류 반찬 재료정보 "주재료 조개 관자 90g(1½개), 가지 30g(1/3개), 달걀(흰자) 40g, 밀가루 60g(4큰술), 소고기 등심 90g, 팽이버섯 15g, 홍파프리카 25g(1/3개), 쥬키니호박 95g(1개), 치자 5g, 당근 20g(1/5개), 부추 10g, 식용유 10g(2작은술) 소스 오미자청 30g(2큰술), 꿀 5g(1작은술)" 1. 오미자청과 꿀을 가열해서 소스를 만든다.a 2. 치자는 물에 담가 색을 우려낸다.b 3. 당근은 삶은 후 물과 함께 갈아준다. 4. 2와 3에 각각 밀가루와 흰자를 섞어 두 개의 전병 반죽을..
[반찬] 발사믹 비네그레트를 이용한 쿠스쿠스 샐러드 만드는법
오늘 만들어볼 요리는 발사믹 비네그레트를 이용한 쿠스쿠스 샐러드 입니다. 영양정보 열량 60kcal 탄수화물 9g 단백질 2g 지방 2g 나트륨 29g 준비하기 조리방법 기타 요리종류 반찬 재료정보 "쿠스쿠스 쿠스쿠스 20g, 노랑 파프리카 10g(1/8개), 빨강 파프리카10g(1/8개), 청피망 10g(1/8개), 후추 3g(1/2작은술), 방울토마토 10g(1개), 올리브 1개 쿠스쿠스샐러드 볼 빨강 파프리카 40g(1/3개), 노랑 파프리카 40g(1/3개), 청피망30g 1/3개 홍합육수 홍합 30g(10개), 마늘 10g(2쪽), 물 300ml(1½컵) 발사믹 비네그레트 소스 발사믹식초 5g(1작은술), 올리브유 15g(1큰술)" 1. 홍합은 껍질에 붙어있는 불순물과 수염을 제거하고 바락바락 ..
[반찬] 수삼매운닭찜 레시피
오늘 만들어볼 음식은 수삼매운닭찜 입니다. 영양정보 열량 320.6kcal 탄수화물 37g 단백질 21.8g 지방 11.2g 나트륨 684.5g 준비하기 조리방법 찌기 요리종류 반찬 재료정보 "- 주재료 : 토막 낸 닭 170g(닭고기살 무게 90g), 수삼 25g, 건표고버섯 8g, 건표고버섯 불릴 물 150g, 감자 20g, 양파 25g, 당근 10g, 건청양고추 2.5g, 건당면 5g, 대파 10g, 다진 마늘 4g - 양념 : 간장 10g, 황설탕 8g, 올리고당 9g, 노두유 1g, 후추 0.25g" 1. 닭은 찬물에 담가 핏물을 제거하고 끓는 물에 넣고 데쳐 기름을 뺀다. 2. 당면과 표고버섯은 각각 물에 담가 불리고 버섯 불린 물은 따로 받아둔다. "3. 표고버섯, 감자, 양파, 당근은 한입..
해물칼국수 레시피
오늘의 메뉴~ 해물칼국수 입니다. 영양정보 열량 184.6kcal 탄수화물 27.4g 단백질 12.7g 지방 2.7g 나트륨 150.3g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 일품 재료정보 "밀가루(180g), 소금(0.3g), 녹말가루(20g), 덧밀가루(50g) 애호박(20g), 느타리버섯(20g), 양파(20g), 대파(20g) 홍합(20g), 새우(20g), 미더덕(10g), 저염간장(10g) - 육수 : 건새우(10g), 멸치(10g), 다시마(5g), 무(50g) 양파(20g), 마늘(20g)" 1. 밀가루에 소금과 녹말가루를 넣고 반죽을 한다. "2. 냄비에 건새우와 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 무, 마늘, 양파를 넣고 약30분 정도 끓여 체에 걸러 육수를 만들어 놓는다." "3. 호박..
초간단 쇠고기 스튜 만드는법
오늘의 레시피는 쇠고기 스튜 입니다. 영양정보 열량 98.9kcal 탄수화물 6g 단백질 11.7g 지방 3.3g 나트륨 245g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 반찬 재료정보 "쇠고기우둔살 50g, 식용유 1g, 당근 10g, 감자 8g, 토마토 40g, 월계수잎 0.2g, 주니퍼베리 0.1g, 통후추 0.1g, 물 100g, 양파 20g, 샐러리 10g, 로즈마리 0.1g" "1. 소고기, 감자, 양파는 4cm 주사위모양으로 썬다." 2. 당근과 셀러리는 2cm 주사위모양으로 썰고 토마토는 8조각으로 자른다. "3. 불에 자른 소고기와 당근, 양파, 셀러리, 월계수잎, 주니퍼베리, 로즈마리, 식용유, 통후추를 넣고 양념하여 재워둔다." 4. 재워둔 고기와 향신료 들을 따로따로 분리해 둔다. 5. 뜨..
[일품] 우렁된장소스 배추롤 만드는법
오늘 만들어볼 요리는 우렁된장소스 배추롤 입니다. 영양정보 열량 326.3kcal 탄수화물 43g 단백질 22.3g 지방 7.2g 나트륨 976g 준비하기 조리방법 찌기 요리종류 일품 재료정보 "돼지고기(50g), 배춧잎(5장), 부추(30g), 쌀(100g), 당근(20g), 표고버섯(2개), 양파(50g), 애호박(1/2개), 우렁이(100g), 된장(30g)" 1. 끓는 물에 배춧잎을 데친다. "2. 당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다." "3. 돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다." 4. 데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다. 5. 말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다. 6. 찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분 정도 찐다. 어때요? 참 쉽죠잉~~
[반찬] 갈치고추장구이 만드는법
오늘 만들어볼 요리는 갈치고추장구이 입니다. 영양정보 열량 132.8kcal 탄수화물 4.2g 단백질 9.9g 지방 8.1g 나트륨 298.7g 준비하기 조리방법 굽기 요리종류 반찬 재료정보 "갈치구이 : 갈치 50g, 현미유 4g 고추장양념 : 고추장 5g, 양파 5g, 파 3g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 매실액 2g, 고춧가루 1g, 다진 생강 0.5g, 통깨 0.1g, 후춧가루 0.3g" 1. 갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다. 2. 파는 다진다. "3. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다." 4. 팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다. 5. 애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 ..