바다완자탕 레시피

오늘의 메뉴~ 바다완자탕 입니다.

영양정보

열량	146.9kcal
탄수화물	23g
단백질	10.5g
지방	1.5g
나트륨	119.2g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	국&찌개
재료정보	"새우(3마리), 바지락(50g), 무(20g), 다시마(10g), 대파(20g), 가쓰오부시(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 홍고추(1/2개), 풋고추(1/2개)"

"1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다."

2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다.

3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다.

4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.

5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다

6. 준비된 육수에 완자를 넣고 완전히 익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬 홍고추와 풋고추를 위에 올린다.

어때요? 참 쉽죠잉~~