초간단 블랙빈 곤약국수 만드는법

오늘의 레시피는 블랙빈 곤약국수 입니다.

영양정보

열량	54.3kcal
탄수화물	4.9g
단백질	3.4g
지방	2.4g
나트륨	18.5g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	일품
재료정보	"주재료 실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알) 장식 오이 20g(1/8개), 토마토 50g(1/2개), 달걀 50g(1개)"

1. 검은콩을 1시간 찬물에 담가 불린다.a

2. 불린 검은콩은 삶아서 익힌 후 불순물을 제거한다

"3. 호두는 불려서 속껍질을 제거한 뒤 볶은 흑임자와 생수, 삶은 콩과 함께 믹서에 갈아 살얼음이 생기도록 냉동실에 넣는다."

"4. 오이는 돌려 깎아 채 썰고,b 토마토는 1/8크기로 썬다."

5. 달걀은 삶아 반으로 자른다

6. 실곤약은 끓는 물에 데쳐 이취를 제거하고 찬물에 헹궈 그릇에 사리를 튼다.c

"7. 살얼음이 낀 3의 콩물을 담고 오이와 토마토, 달걀을 고명으로 올려 완성 한다."

어때요? 참 쉽죠잉~~