초간단 냉토마토파스타 레시피
오늘의 요리는 냉토마토파스타 입니다. 영양정보 열량 202.3kcal 탄수화물 34.1g 단백질 8.1g 지방 3.7g 나트륨 213.5g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 일품 재료정보 "토마토(50g), 브로컬리(20g), 펜네(100g), 올리브오일(10g) 후춧가루(0.1g) - 소스 : 마늘(10g), 양파(20g), 당근(20g), 방울토마토(50g) 올리브오일(10g), 육수(400g), 설탕(10g) 소금(0.3g), 레몬즙(10g), 월계수잎(1장)" "1. 마늘은 곱게 다지고 양파, 당근, 방울토마토는 입자있게 다진다." 2. 토마토는 씨와 껍질을 제거하고 채를 썰어놓는다. 3. 브로컬리를 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 작게 썰어 준비한다. 4. 펜네는 끓는 물에 약 10분 정도 삶아 ..
주꾸미샐러드 만들기
주꾸미샐러드 레시피를 소개합니다. 영양정보 열량 129.8kcal 탄수화물 16.5g 단백질 12.1g 지방 1.7g 나트륨 244.8g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 반찬 재료정보 "주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g) 양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g) - 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g) 다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g)" 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려 주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게 썰어놓는다. 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려 주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게 썰어놓는다. "3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어 놓는다." "4. 미나리는 약 4cm 길이로 썰고, ..
[국&찌개] 소고기 들깨 알토란탕 만드는법
오늘 만들어볼 요리는 소고기 들깨 알토란탕 입니다. 영양정보 중량(1인분) 297g 열량 146.42kcal 탄수화물 17.4g 단백질 7.57g 지방 5.17g 나트륨 675.68g 준비하기 조리방법 끓이기 요리종류 국&찌개 재료정보 "소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 10g, 고춧가루 10g, 깻잎순 3g, 들깨가루 15g, 소금 3g, 간장 3g" 1. 양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 2. 양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다. 3. 알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다. 4. 각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다. 5. 육수에 손질한 야채와 양지를 넣고 끓인다. 6. 고춧가..
[반찬] 겨자 오이고추소박이 레시피
오늘 만들어볼 음식은 겨자 오이고추소박이 입니다. 영양정보 열량 36.9kcal 탄수화물 7.9g 단백질 1.2g 지방 0.1g 나트륨 43.4g 준비하기 조리방법 기타 요리종류 반찬 재료정보 "주재료 오이고추 15g(1개), 당근 5g(5cm), 무 5g(5cm), 부추 5g(6cm), 양파 5g(5cm) 소스 겨자분말 5g(1작은술), 식초 10g(2작은술), 설탕 10g(2작은술)" "1. 겨자는 물에 섞은 후, 뜨거운 물 3g에 중탕하여 발효시킨다." 2. 1에 설탕과 식초를 넣어 겨자 소스를 만든다. "3. 당근, 무, 양파는 0.1×5cm로 채 썬다.a" 4. 부추는 3cm 길이로 썬다.b 5. 오이 고추는 길게 칼집을 넣어 씨를 제거한 다음 4cm로 썬다.c "6. 당근, 무, 양파, 부추를..
퓨전떡갈비 만드는법
자~ 오늘은 퓨전떡갈비을 만들어볼까요? 영양정보 중량(1인분) 85g 열량 195.85kcal 탄수화물 24.74g 단백질 12.58g 지방 5.18g 나트륨 265.63g 준비하기 조리방법 굽기 요리종류 반찬 재료정보 "소고기 40g, 돼지고기 6g, 양파 15g, 배 10g, 마늘 5g, 생강 2g, 저염간장 3g, 찹쌀가루 5g, 참기름 2g, 참깨 5g" 1. 고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다. 2. 배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다. 3. 마늘과 생강을 곱게 다져 배즙과 섞은 뒤 다진 고기에 넣어 치댄다. "4. 떡갈비 반죽에 저염간장, 참기름을 이용해 밑간을 하고 찹쌀가루를 넣어 찰기를 준다." 5. 둥근 모양으로 빚은 뒤 중간을 살짝 눌러 ..
초간단 두부 카나페 만드는법
오늘의 레시피는 두부 카나페 입니다. 영양정보 열량 106.6kcal 탄수화물 0.8g 단백질 14.5g 지방 5.1g 나트륨 53.4g 준비하기 조리방법 굽기 요리종류 후식 재료정보 "주재료 두부 100g(1/3모), 느타리버섯 30g(6개), 감자 40g(1/4개), 곰피 10g, 레몬즙 5g(1작은술), 식용유 10g(1½작은술), 파프리카 20g(1/10개), 미나리 15g 소스 레몬즙 5g(1작은술), 매실액 10g(1/2큰술), 유자청 25g(1½큰술)" "1. 매실액, 유자청, 레몬즙을 넣어 매실유자소스를 만든다.a" 2. 두부는 4×4×0.5cm로 잘라 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 제거 한 후 레몬즙을 뿌린다.b 3. 감자는 껍질을 제거하고 4×4×0.5cm로 썬다. 4. 곰피는 ..