매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음 레시피

오늘의 메뉴~ 매실 소스를 곁들인 돼지사태 채소볶음 입니다.

영양정보

열량	310kcal
탄수화물	20g
단백질	28g
지방	13g
나트륨	468g

준비하기

조리방법	볶기
요리종류	반찬
재료정보	"돼지사태 채소볶음 돼지사태 100g, 빨강 파프리카 10g(5×2cm), 노랑 파프리카 10g(5×2cm), 청 파프리카 10g(5×2cm), 양파 20g(3×4cm), 식용유 15g(1큰술) 고기양념 양파 10g(2×1cm), 다진 마늘 10g(2작은술), 후추 3g(1/2작은술), 월계수잎 1장, 물 50ml(1/4컵) 매실 소스 매실액 30g(2큰술), 고추장 5g(1작은술)"

1. 돼지사태는 0.5×4~5cm 크기로 썬다.

"2. 양파, 마늘, 후추, 물을 함께 믹서에 갈고, 월계수잎을 넣어 돼지고기를 30분 정도 재운다.a"

"3. 재워 놓은 고기를 달궈진 팬에 식용유를 두르고 볶는다,"

4. 파프리카와 양파는 고기와 비슷한 크기로 썬다.

"5. 다른 팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 파프리카와 양파를 센불에서 살짝 볶아준 후, 볶은 고기를 넣어 노릇노릇하게 한 번 더 볶아준다.b"

6. 소스 팬에 매실액과 고추장을 섞어 한소끔 끓여 매실 소스를 만든다.c

7. 그릇에 돼지사태 채소볶음을 담고 만들어 놓은 매실 소스를 곁들여 준비한다.

어때요? 참 쉽죠잉~~