[반찬] 고구마 빠스 만드는법

오늘 만들어볼 요리는 고구마 빠스 입니다.

영양정보

열량	253.9kcal
탄수화물	39g
단백질	1.2g
지방	11.1g
나트륨	9g

준비하기

조리방법	튀기기
요리종류	반찬
재료정보	"고구마 60g, 설탕 20g, 물 2g, 검은깨 2g, 식용유 10g"

1. 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.

2. 고구마를 길게 4등분 하여 4cm로 토막낸다.

3. 깊은 팬에 식용유를 넣고 160℃로 만든다.

4. 3에 고구마를 넣고 저어가며 4분 정도 노릇하게 튀긴다.

5. 팬에 식용유를 약간 넣고 뜨거워지면 설탕을 넣어 중불에 녹여 갈색나는 시럽을 만든다.

6. 튀긴 고구마를 시럽에 버무리고 검은깨를 뿌린다.

어때요? 참 쉽죠잉~~