인삼갈비탕 레시피

오늘의 메뉴~ 인삼갈비탕 입니다.

영양정보

열량	361.2kcal
탄수화물	25.5g
단백질	36.9g
지방	12.4g
나트륨	161.2g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	국&찌개
재료정보	"소고기(갈비, 300g), 인삼(2뿌리), 당면(50g), 표고버섯(1개), 달걀(1개), 대추(3알), 양파(50g), 파(30g), 마늘(30g), 설탕(10g), 저염간장(20g)"

1. 갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.

2. 끓은 물에 갈비를 데친다.

"3. 찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다."

4. 저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를 만든다.

5. 당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을 먹기 직전에 넣는다.

6. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려 완성한다.

어때요? 참 쉽죠잉~~