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반찬

과일갈비찜 레시피

오늘의 메뉴~ 과일갈비찜 입니다.

과일갈비찜

영양정보

열량 669.2kcal
탄수화물 29.9g
단백질 67.1g
지방 31.3g
나트륨 903g

준비하기

조리방법 끓이기
요리종류 반찬
재료정보 "돼지갈비(150g), 홍고추(5g), 참기름(5g), 통깨(2g) 배(20g), 사과(20g), 대추(20g), 밤(10g), 오이(20g) 양파(20g), 당근(20g), 무(20g) - 양념장 : 저염간장(20g), 올리고당(20g), 설탕(10g) 다진 마늘(20g), 다진 대파(10g), 다진 생강(5g) 후춧가루(0.03g), 소주(10g)"

1. 돼지갈비는 물에 담그어 핏물을 충분히 제거한다.

1. 돼지갈비는 물에 담그어 핏물을 충분히 제거한다.

2. 홍고추는 어슷썰어 냄비에 볶는다.

2. 홍고추는 어슷썰어 냄비에 볶는다.

3. 핏물을 제거한 돼지갈비를 홍고추와 함께 넣어 볶아준다.

3. 핏물을 제거한 돼지갈비를 홍고추와 함께 넣어 볶아준다.

"4. 배는 강판에 갈고, 파, 마늘, 생강은 다진 뒤 간장과 올리고당, 설탕, 후춧가루, 소주와 함께 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만든다."

"5. 사과, 대추, 밤, 오이, 양파, 당근, 무는 사각 깍둑 썰기로 준비한다."

"6. 볶아진 갈비(③)에 양념장(④)과 물을 넣고 은근히 갈비를 졸이다가, 국물이 자작하게 남으면, 손질한 과일과 채소 등(⑤)을 참기름과 함께 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다."

어때요? 참 쉽죠잉~~