새우살 두부완자 샐러드와 매실 생강 소스 만들기

새우살 두부완자 샐러드와 매실 생강 소스 레시피를 소개합니다.

영양정보

열량	205kcal
탄수화물	14g
단백질	12g
지방	11g
나트륨	130g

준비하기

조리방법	굽기
요리종류	반찬
재료정보	"새우살 두부완자 두부 60g(1/6모), 새우살 30g(7마리), 빵가루 12g(1큰술), 다진 빨강 파프리카 5g(1작은술), 부추 2g(1줄기), 소금 약간, 올리브유 약간 곁들임 새싹채소 10g, 방울토마토 40g(4개) 매실생강 드레싱 매실액 40g(2⅔큰술), 생강즙 5g(1작은술), 물 20ml(1⅓큰술)"

1. 매실액에 생강즙과 물을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.a

2. 새싹채소와 방울토마토는 씻어서 물기를 빼고 방울토마토는 반으로 자른다.

3. 새우살은 끓는 물에 넣어 살이 하얗게 익으면 건져 물기를 뺀다.

4. 두부는 으깨서 물기를 꼭 짠다.

"5. 부추는 잘게 썰고, 파프리카는 곱게 다진다."

"6. 준비한 두부, 새우살, 부추, 파프리카를 빵가루와 소금을 고루 섞어 둥글납작하게 완자를 만든다.b"

7. 만들어진 완자를 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 굽거나 180도의 오븐에 10분 정도 굽는다.

8. 접시에 완자를 담고 새싹채소와 방울토마토를 곁들이고 매실생강 드레싱을 뿌린다.c

어때요? 참 쉽죠잉~~