[반찬] 가지겉절이 만드는법

오늘 만들어볼 요리는 가지겉절이 입니다.

영양정보

열량	109.1kcal
탄수화물	16.2g
단백질	3.8g
지방	3.2g
나트륨	344.3g

준비하기

조리방법	기타
요리종류	반찬
재료정보	"가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g 양념장 : 고추장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 5g, 통깨 7g, 매실청 10g, 고춧가루 10g, 식초 10g"

1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에 절여준다.

"2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다."

3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다.

4. 양념장에 가지와 준비된 채소를 버무려 준다.

5. 완성된 가지김치는 2시간 정도 후에 숙성시켜 완성한다.

어때요? 참 쉽죠잉~~