원소병 레시피

오늘의 메뉴~ 원소병 입니다.

영양정보

열량	320.6kcal
탄수화물	73g
단백질	6.1g
지방	0.5g
나트륨	47.2g

준비하기

조리방법	끓이기
요리종류	후식
재료정보	"찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), 유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알)"

1. 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다.

2. 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다

"3. 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다."

4. 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다.

5. 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다

6. 녹말가루를 입혀 끓는 물에 넣은 뒤 떠오르면 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담아 꿀물을 붓고 잣을 올린다.

어때요? 참 쉽죠잉~~